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En Corée du Sud, la fête de Seollal marque le Nouvel An lunaire. Sa date varie chaque année, mais elle se situe toujours entre la mi-janvier et la mi-février. En 2026, Seollal sera célébré le 17 février.
Cette année revêt un caractère particulier : elle correspond à l’année du Cheval de Feu (병오년, byeong-o nyeon), une combinaison rare qui ne se produit qu’une fois tous les soixante ans. Septième signe du zodiaque chinois, le Cheval symbolise l’énergie, la liberté, la détermination et le mouvement. Associé à l’élément Feu, il incarne une force encore plus intense, passionnée et dynamique.
Les personnes nées en 2026, 2014, 2002, 1990, 1978 ou encore 1966 (soit tous les 12 ans) sont placées sous le signe du Cheval selon l’astrologie chinoise.
Avec Chuseok, célébrée à l’automne, Seollal est l’une des fêtes traditionnelles les plus importantes en Corée du Sud. En 2026, elle donnera lieu à trois jours de congé, du 16 au 18 février. C’est un moment privilégié durant lequel les familles se réunissent pour honorer leurs ancêtres et partager des instants précieux.
Au cœur des festivités, la gastronomie occupe une place essentielle. Le plat emblématique de Seollal est le tteokguk : une soupe à base de fines tranches de pâte de riz dans un bouillon clair, garnie d’algues séchées, de lamelles d’omelette et de morceaux de bœuf. Ce plat symbolique est traditionnellement consommé pour « prendre un an de plus ».
La table se pare également de nombreux autres plats : les jeon (galettes salées à base de légumes ou de viande), les mandu (raviolis souvent grillés ou vapeur), ainsi qu’une variété de douceurs. Parmi les boissons traditionnelles, le sikhye, une boisson sucrée à base de riz fermenté, apporte une touche rafraîchissante et authentique.
Plus qu’une simple célébration, Seollal est une immersion dans les traditions coréennes, mêlant respect des ancêtres, convivialité et richesse culinaire.