Festival International du Kimchi

Même si la cuisine coréenne est riche et très variée, le kimchi reste la pièce maîtresse de cette gastronomie. Avec 300 façons différentes de le préparer sans compter les secrets de fabrication de chaque foyer, il est plus que   légitime de lui consacrer un festival. C'est chose faite avec celui de Gwangju, « maison de la cuisine coréenne ». En plus des ateliers de préparation, expositions et dégustations, des jeux et spectacles de danse et de musique folklorique sont donnés dans toute la ville.